圧力鍋 男性にも人気

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090830-00000042-san-soci

「景気が悪くなると売れる」といわれる圧力鍋。メーカー各社からは「不景気の中、売り上げは前年比微増」「通常の鍋に比べ、落ち込みが少ない」といった声も聞かれる。最近は男性でも使う人が増えているという。理由としてヘルシー志向、節約志向、エコなどが挙げられているが…。
（ヤフートピックスより）

■豆知識　圧力鍋
空気や液体が逃げないように密封した容器を加熱し、大気圧以上の圧力を加えて、封入した液体の沸点を高めることで、食材を通常より高い温度と圧力の下で、比較的短時間でより美味しく調理するための調理器具である。鍋の一種であるが圧力釜（あつりょくがま）とも呼ばれる。圧力調整には通常金属製の錘などが使われることが多い。加圧源の殆どに水の蒸気圧を利用するため、水分を伴わない調理には向かない。
（ウィキペディアより）
 

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